IL CUOCO PERFETTO (complete in 6 volumes)

n.p. Fratelli Melita Editoriale, (1988). Hardcover. 6 volumes, quartos, original red cloth,1230 pp. Color plates from photographs throughout. Each volume with several blanks for notes and added recipes at rear. Fine / Fine. Item #19389

Organized in 18 sections: First volume - Gli antipasti; i primi con la pasta; i primi con il riso; le minestre. Second volume -, I piatti unici; i secondi con la carne; i secondi col pollame.Third volume - I secondi con il pesce; i secondi con le verdure; i secondi con la cacciagione. Fourth volume - I secondi col formaggio; i contorni; i funghi; le sale e il sughi; marmellate e conserve. Fifth volume - Dolci e desserts; i vini italinai dall'A alla Z. t. Sixth volume - I migliori menu. "Cook Perfect" - an exhaustive encyclopedia of modern Italian cooking. Recipes of all kinds for every course, with suggested Italian wine accompanyments. Last volume has suggested menus. Not found on OCLC or on OPAC Biblioteca nazionale centrale di Roma. Copyright 1988 by Editoriale del Drago.

Price: $200.00

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